•    |  


UN BANANA BREAD À TOMBER RAIDE

UN BANANA BREAD À TOMBER RAIDE

1024 1024 Delphine Remy

Une vraie découverte ! Le meilleur banana bread jamais mangé, il est tout moelleux et pas trop sucré, juste ce que je cherchais à atteindre. C’est une super recette pour vos petits déjeuners et snacks car elle contient des protéines (œufs et yaourt) et des hydrates de carbone sains (avoine). Pensez-y pour vos petits, ça les « calera » jusqu’au déjeuner.

Petite leçon sur les bananes : elles ont une place importante dans votre assiette. Pour éviter de vous saouler car je pourrais en parler des heures, je vais tenter de rester brève…

Voici 17 vérités sur les bananes :

  1. Elles contiennent du tryptophane et peuvent vous aider à combattre coups de mou et déprimes.
  2. Une banane juste avant du sport intensif vous donnera l’énergie nécessaire et aidera à maintenir un taux de sucre équilibré.
  3. Elles aident à combattre les crampes.
  4. Elles combattent la perte de calcium par les urines.
  5. Elles peuvent aider en cas de syndrome prémenstruel pénible.
  6. Elles sont des alliées contre le diabète de type 2.
  7. Elles sont bonnes pour le système nerveux et contiennent des niveaux élevés de vitamine B6 (comme la patate douce publiée il y a deux semaines)
  8. Elles contiennent du fer.
  9. Elles sont riches en pectine et elles permettent au corps de se nettoyer de ses métaux lourds.
  10. Elles sont bourrées de prébiotiques qui sont la nourriture préférée de nos bonnes bactéries intestinales.
  11. Un peu constipé(e) ? On opte pour une banane par jour. Des diarrhées ? Eh bien oui, la banane a aussi l’effet d’aider à restaurer les électrolytes du corps.
  12. La banane est quasi le seul fruit qui peut être consommé en cas d’ulcères.
  13. La banane peut aider à réduire les nausées du matin.
  14. Frottez une tranche de banane sur les piqûres d’insectes pour faire passer l’irritation.
  15. Envie d’arrêter de fumer ? Les bananes étant une source importante de vitamine B6, potassium et magnésium, elles peuvent aider en cas de syndrome de sevrage.
  16. Celle-là je ne la connaissais pas, frottez une pelure de banane sur vos chaussures ou sacs en cuir, puis passez un petit chiffon, ils brilleront comme jamais !
  17. Et enfin, info connue de tout le monde, elles sont une mine de potassium. La FDA aux Etats-Unis lui a donné le statut de « réducteur de la pression artérielle » et « protecteur du cœur ».

Si vous désirez découvrir d’autres recettes et vidéos avec des bananes, en voici quelques-unes :

Portions 1 banana bread

Temps de préparation 1 heure

Ingredients :

2 tasses d’avoine
2 bananes hyper mûres
2 œufs
1 tasse de yaourt grec
¼ tasse de sucre de canne
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
Facultatif : Chocolate chips, noix, noix de coco râpée, fruits secs, …

Instructions :

  1. Préchauffez le four à 170 degrés.
  2. Réduisez l’avoine en farine en la plaçant dans le bol d’un robot, type Thermomix ou autre marque, et faites tourner jusqu’à obtention d’une farine.
  3. Transférez cette « farine » dans un bol et ajoutez-y le sucre de canne, le bicarbonate de soude et remuez pour que le mélange soit bien homogène.
  4. Dans un autre bol, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette et ajoutez-y le yaourt et les œufs. Si vous désirez ajouter des chocolate chips ou autres garnitures, c’est le moment de les ajouter.
  5. On mélange le sec et le mouillé ! Bien mélanger pour former une pâte lisse.
  6. Tapissez un moule à cake d’un papier de cuisson et versez-y la mixture.
  7. Faites cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que la lame du couteau que vous piquerez au milieu ressorte plus ou moins propre. C’est un gâteau assez moelleux donc c’est normal qu’elle soit encore un peu humide.
  8. Sortez le banana bread du four, laissez-le refroidir et transférez-le dans un récipient de type Tupperware. En fait, je dis ça, mais je n’ai jamais vraiment eu l’occasion de le transférer dans un plat pour le conserver, il part à chaque fois en quelques heures !
  9. Vous pouvez le servir encore tiède, froid ou légèrement réchauffé. Trop bon!
print

Leave a Reply

Your email address will not be published.

TROP SYMPA DE LIRE MON BLOG !

On reste connectés ? Vous recevrez plein de recettes exclusives et mille astuces pour rester au top de votre forme !