MES BARRES GRANOLA PRÉFÉRÉES

• July 13, 2018
• admin
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Préférées ? Oui, car elles contiennent un paquet d’ingrédients qui ont tant de bénéfices-santé et que j’adore. De l’avoine, des graines de courge, des baies de Goji, de l’huile de coco et plus encore. L’avoine est bourrée de minéraux, antioxydants et fibre, les rendant une des céréales les plus saines ! Ne pensez pas juste bol d’avoine et lait végétal, l’avoine peut être utilisée dans plein de délicieuses préparations, des muffins, des gâteaux, des cookies, des galettes de légumes, …

L’avantage de ces barres est que vous pouvez en préparer en grandes quantités et les congeler, elles se conservent très bien et dégèlent en deux secondes.

On continue avec les bénéfices de l’avoine sous forme de bullet point.
+ L’avoine contient des fibres solubles qui jouent un rôle crucial dans la digestion et dans l’assimilation des nutriments. Inutile de vous dire que ces fibres sont très importantes pour maintenir un poids stable et ravir votre microbiote.
+ L’avoine contient une fibre soluble appelée bêta-glucane qui aide à réduire le cholestérol et le taux de sucre dans le sang.
+ L’avoine augmente la sensation de satiété et vous permettra d’éviter les petits creux deux heures après le repas.
+ L’avoine est également excellente pour la santé cardiaque et pour lutter contre la constipation.

Vous ne pensiez tout de même pas que j’allais skipper les bénéfices des baies de Goji ! Ne les oubliez pas sur votre liste de courses car elles sont excellentes pour satisfaire les petites envies de sucré. Elles permettent de stabiliser le taux de sucre sanguin et diminuer la pression artérielle, bon je dis pas que vous verrez les bénéfices en en mangeant 5 mais de manière globale, c’est encore un aliment sain qu’il vaut la peine d’ajouter à son régime alimentaire. By the way, si vous souffrez de taux de sucre qui joue au yo-yo toute la journée, j’ai créé un plan alimentaire de 5 jours — 5 DAY BLOOD SUGAR BALANCE qui vous aidera à stabiliser votre glycémie. Je l’ai déjà mentionné, un taux de sucre sanguin stable est un must pour une bonne santé.

Pensez aux granola barres avant ou après le sport. J’ai créé un eBook avec tous les trucs et astuces pour se nourrir sainement avant et après le sport 15 ENERGIZING WORKOUT SNACKS + SMOOTHIE RECIPES

MES GRANOLA BARRES PRÉFÉRÉES

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Temps de préparation 30-40 minutes
Portions 10 mini-barres (or 6 grandes barres)

Ingrédients:
1 tasse d’avoine
½ tasse de graines de courge
1 cuillère à soupe d’huile de coco
30 gr de sirop d’érable
60 gr de purée de sésame (tahin)
50 gr de baies de Goji ou autres fruits secs
¼ cuillère à café de vanille en poudre
Sel

Instructions:
1. Chauffez l’huile de coco, le sirop d’érable et la purée de sésame dans un petit poêlon à feu doux.
2. Versez dans un grand bol l’avoine, les graines de courge, les baies de Goji, le sel et la vanille.
3. Versez le mélange coco/érable/sésame et mélangez bien. C’est parfois plus facile de s’aider de ses mains.
4. Transférez ensuite dans un plat recouvert de papier de cuisson. L’épaisseur des barres dépendra du plat que vous choisissez. Un moule à cake fonctionne aussi mais vous aurez des barres plus épaisses, ce qui est également très bon. Vous pouvez les coupez en rectangles ou en carrés comme des brownies.
5. Pressez fortement avec les doigts, l’arrière de la paume ou un verre pour que le mélange colle bien et que les barres ne se cassent pas en mille morceaux quand on les découpe. Recouvrez de papier de cuisson ou film plastique et placez au frigo
6. Placez au freezer pour 15-20 minutes ou tout simplement au frigo pour plus longtemps.
7. Découpez ensuite les barres. Vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique à l’extérieur du frigo ou au frigo ou encore, comme je l’ai mentionné, au freezer.