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FIGUES GRILLÉES

FIGUES GRILLÉES AU CHÈVRE ET AU MIEL

1024 1024 Delphine Remy

La combinaison chaud/froid des figues et chèvre fondants rend ce déjeuner ou dîner léger plus que parfait ! Si vous ne trouvez pas de figues, remplacez-les par une tranche de pomme ou de poire. On n’oublie pas le miel qui rend le chèvre tout doré et encore meilleur !

Temps de préparation 15
Portion 1

FIGUES GRILLÉES

INGRÉDIENTS : FIGUES GRILLÉES
2 figues par personne
4 tranches de fromage de chèvre par personne. Vous pouvez utiliser du fromage de chèvre frais ou affiné.
Thym frais
Miel cru
Poivre fraîchement moulu

INGRÉDIENTS : SALADE
Feuilles de salade au choix (mesclun, roquette, épinards, romaine, …)
Légumes au choix (carottes, tomates, olives, …) (facultatif). J’en avais justement au frigo quand j’ai pris la photo !
Pignons de pin grillés
Graines de grenade
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de vinaigre balsamique ou vinaigre de votre choix
Sel et poivre du moulin

FIGUES GRILLÉES

INSTRUCTIONS
1. Préchauffez le four à 200 degrés.
2. Préparez les figues en les coupant en deux et en plaçant une tranche épaisse de fromage de chèvre sur chaque moitié. Déposez une demi-cuillère à café de miel sur chaque morceau de chèvre, du thym frais et du poivre fraîchement moulu.
3. Faites cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage de chèvre soit bien doré.
4. Préparez la salade avec les ingrédients choisis et mélangez avec la vinaigrette.
5. Placez les figues sur la salade et dégustez tout de suite, les figues doivent être bien chaudes !

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