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livre de cuisine en vidéos

EXPERIENCE MAGIQUE À NEW YORK

1024 1024 Delphine Remy

Mai est le mois de la prise de conscience de la santé mentale (Mental Health Awareness Month), j’ai énormément lu sur le sujet durant tout le mois et réfléchi aux multiples moyens d’apporter ma pierre à l’édifice via mon blog. J’ai moi-même souffert de dépression et n’ai pas toujours trouvé le soutien dont j’avais besoin, j’aimerais que mon blog et mes consultations puissent apporter du réconfort aux personnes qui souffrent. Cette initiative de prise de conscience durant le mois est une initiative américaine datant de 1949 et dont le but est de se mobiliser pour réfléchir à l’ensemble des moyens disponibles pour promouvoir la santé de manière holistique. Par holistique, j’entends la santé mentale, physique et émotionnelle.

Puisque nous parlons des 3 piliers de la santé holistique, j’aimerais vous partager une expérience magique que j’ai vécue à NY il y a trois semaines. Comme vous l’avez peut-être déjà lu, je suis ambassadrice de Healthcorps, une œuvre qui m’est très chère. Healthcorps place des formateurs dans les écoles de déjà 30 états américains pour implémenter un programme extraordinaire basé sur la nutrition, le fitness et la résilience mentale. Ce n’est un secret pour personne mais la malbouffe est un réel souci aux US et le taux d’obésité chez les jeunes ne fait qu’augmenter, et tout particulièrement dans les écoles que Healthcorps a choisies. Les enfants de ces écoles n’ont pas la chance d’avoir des repas sains tous les jours et les situations familiales sont souvent très compliquées.

Nous avons levé des fonds l’année dernière pour que je puisse réaliser un livre de cuisine en vidéo pour toutes ces écoles et que nous allons bien évidemment vendre dans le commerce. Un travail de fou qui m’a pris 4 mois quasi full time pour réaliser 40 vidéos mais qui en valait vraiment la peine ! Il n’est pas que pour les enfants d’ailleurs, vous pouvez vous le procurer via le site de Healthcorps dont voici le lien Healthy Bites and Delights.

Quelle chance d’avoir pu faire une démo dans une école à NY et être témoin de l’immense sourire des enfants, un vrai bonheur de pouvoir me dire qu’ils vont pouvoir préparer ces plats pour leur famille et avoir un impact énorme autour d’eux. C’est le but !

Ils ont dansé au son de la musique et étaient ravis ! Voici comment ça se passe, chaque recette a son QR code particulier et il suffit de le scanner pour que la vidéo se mette en route sur YouTube.

SMOOTHIE BOWL AUX ÉPINARDS

Temps de préparation 5 minutes
Portions 2

Ingrédients
1 banane congelée
1 pincée de vanille en poudre
3 cuillères à soupe de beurre de cajou
1 banane fraîche
2 poignées de jeunes épinards
Vos toppings préférés! (noix de coco en cubes ou râpée, fruits rouges, superfoods, graines de chia, noix, …)

Instructions
1. Placez tous les ingrédients dans le blender (ThermomixVitamix ou autres) et mixez jusqu’à l’obtention d’une consistance hyper crémeuse et même mousseuse.

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