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SALADE MANGUE MOZZA AVOCAT

SALADE MANGUE MOZZA AVOCAT

1024 1024 Delphine Remy

Cette salade n’est pas bien compliquée mais je veux vous offrir quelques idées en images pour cet été, histoire de varier un peu ! On connaît la tomate mozza et le melon jambon par coeur, je vous offrirai quelques idées faciles pendant les semaines à venir. La mangue, l’avocat et la mozza forment un super trio pour une salade sucrée/salée hyper fraîche. Cette salade apporte de bons acides gras, des vitamines et des protéines. Que demander de plus ?

Temps de préparation 10 minutes
Portion 1 salade

Ingrédients
½ avocat
½ mangue bien mûre
1 poignée de roquette
1 poignée de pignons
Huile d’olive
6 petites boules de mozzarella ou une burrata entière
Sel et poivre du moulin

Instructions
1. Découpez la mangue et l’avocat en gros cubes
2. Faites légèrement dorer les pignons
3. Servez avec une poignée de roquette, des petites boules de mozza ou une burrata entière.
4. Salez et poivrez et arrosez d’une huile d’olive super fruitée.
5. #BonAppetit

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